Feed: italienske opskrifter fra vores køkken
Korte opskriftsvideoer, vores produkter og de håndværkere, der er med os. Scroll for at se mere.
Appen gemmer dine opskrifter, lærer din smag at kende og følger dine ordrer.

Fra vores bottega
Tomatsauce med chili
Siden chilien første gang kom til Europa, har den været et symbol på held og beskyttelse, en knaldrød amulet, der efter sigende holder negativiteten væk. Dens...
Bruges i Spaghetti all’Assassina
Fra vores bottega
Parmigiano Reggiano BOB 36 måneder
Simpelthen en legende. Og som alle legender har Parmigiano Reggiano en historie, hvor sandhed og myte flyder sømløst sammen. Det er en ældgammel ost, som er...
Bruges i RISOTTO ALLA PARMIGIANA med sprød guanciale og balsamicodressing
Fra vores bottega
Henkogte kirsebær
Kirsebærtræer er de mest romantiske, ikke sandt? Hvert lyserødt kronblad er et lille digt, båret af vinden. Det er ikke tilfældigt, at dette træ var Venus'...
Bruges i Kirsebærcrostata
Fra vores bottega
Jordbærkonfiture
Friske og gode – med ét ord: naturlige. Vores syltetøj indeholder ingen farvestoffer, tilsætningsstoffer, konserveringsmidler eller pektin, og det er lavet med dyb respekt for traditionen,...
Bruges i Jordbær-TIRAMISU
Fra vores bottega
Halvlagret pecorino fra Appenninerne
Næringsindhold pr. 100 g Energi1629 kJ393 kcalFedt33 g Heraf mættede fedtsyrer21 gKulhydrat0 g Heraf sukkerarter0 gProtein24 gSalt1,6 g
Bruges i KOLD PASTASALAT med grøntsager i olie og pecorino
Fra vores bottega
Kraftig provolone
Nogle møder ændrer retningen for et helt liv, andre giver anledning til opfindelser, der kan forvandle verden, og atter andre gør det muligt at skabe uvurderlige...
Bruges i GNOCCHI i ovn

Fra vores bottega
Ekstra jomfruolivenolie "Colline di Romagna" BOB GOLD AWARD ved NYIOOC
Næringsindhold pr. 100 mlEnergi3762 kJ899 kcalFedt99,9 gHeraf mættede fedtsyrer14,46 %Kulhydrat0 gHeraf sukkerarter0 gProtein0 gSalt0 g
Bruges i MARINARASAUCE med hvidløgsbrød
Fra vores bottega
Halvtørrede cherrytomater
Næringsindhold pr. 100 gEnergi271 kJ65 kcalFedt3.3 gHeraf mættede fedtsyrer0.5 gKulhydrat8 gHeraf sukkerarter7 gProtein1,2 gSalt0,85 g
Bruges i Salt tærte med ricotta, halvtørrede tomater og oliven
Fra vores bottega
Parmigiano Reggiano BOB 24 måneder
Simpelthen en legende. Og som alle legender har Parmigiano Reggiano en historie, hvor sandhed og myte flyder sømløst sammen. Det er en ældgammel ost, som er...
Bruges i CREMET GRÆSKARSUPPE med Parmigiano Reggiano og sprøde chips af Prosciutto di Siena
Fra vores bottega
Grillet squash i olie
I køkkenet – og i livet – er timing alt. Det ved squashen godt: den skal høstes, før den er helt moden. Kun sådan forbliver kernerne...
Bruges i Crêpes med ratatouille
Fra vores bottega
Goccia Nera - lagret balsamicodressing
Goccia Nera: Sød-syrlig dressingIngredienser: kogt druemost (indeholder svovldioxid og sulfitter)
Bruges i PINSA med mortadella, pecorino og balsamicodressing
Fra vores bottega
Tomatpassata rustica
Selv de, der ikke er særligt vilde med grøntsager, kan ikke modstå tomater, uanset hvordan de er tilberedt. Vores Rustica-tomatpassata er 100% naturlig og lavet af...
Bruges i Små timbaler af tagliatelle
Fra vores bottega
Tomatpassata
Næringsindhold pr. 100 gEnergi130 kJ31 kcalFedt 0,2 gHeraf mættede fedtsyrer 0 gKulhydrat6 gHeraf sukkerarter5 gProtein1,2 gSalt0,08 g
Bruges i PANDEPIZZA med peberfrugter og cherrytomaterOpskrift · 1 t 10 min
OVNBAGTE POLENTASKIVER med lagret pecorino, rødløg i olie og kastanjehonning

Fra vores bottega
Grillet aubergine i olie
Auberginen har en historie om oprejsning: betragtet som genstand for overtro og forestillinger blev den holdt væk fra køkkenet i lang tid. Heldigvis gav auberginen ikke...
Bruges i BOLLE med grøntsagssauce, pecorino, prosciutto og aubergine i olieScroll for mere
Fjern fluebenet ved det, du allerede har


Gramigna i ovn med ost
RISOTTO ALLA PARMIGIANA med sprød guanciale og balsamicodressing
Håndlavede panettoni
Sammensæt din gave
Færdige gaver