Om os

Emilia Food Love. Navnet siger det hele: det er en kærlighedshistorie.

Den kærlighed, der binder to mennesker sammen og med endnu en tråd knytter dem til en vidunderlig egn, som vi gerne vil lade dig opdage gennem dens enestående specialiteter.

Vi er Andrea og Rossella, født for en del år siden et andet sted, i Calabrien. Vi mødte Emilia næsten tilfældigt og begyndte at lære hende at kende, sådan som man lærer en veninde at kende, der skal blive i ens liv for altid. Her, hvor vi straks følte os hjemme, besluttede vi at stifte vores familie.

I 2011, på vores bryllupsrejse, ledte vi efter et hjem langt væk hjemmefra: mellem hylderne i et supermarked på den amerikanske østkyst, blandt foodtrucks, i delikatesseforretningerne og i hænderne på folk, der spiste frokost med krydsede ben under et træ i Central Park. Den dag forstod vi med ét blik, at intet kunne være smukkere end at bringe vores hjem ind i ethvert hjem, på ethvert bord, ud på enhver gade, på enhver bænk i verden.

Da vi kom hjem, havde vi kun en idé. Og livet, der ikke var gået i stå, krævede al vores opmærksomhed. Men nogle drømme lader sig ikke lægge til side: De baner sig vej gennem hverdagen og dagens små bekymringer. De vil gå i opfyldelse, og til sidst må man lytte til dem.

Vores vej gik, som enhver vej, ikke altid ned ad bakke. Der var stigninger og tunneler, forhindringer vi kom over hånd i hånd, indtil den dag hvor idéen fandt et navn, der kunne udtrykke al den kærlighed og hengivenhed, vi fra første øjeblik havde valgt at give den.

Sådan blev Emilia Food Love født, hvor Emilia er den samme veninde, som tog imod os for så længe siden, og som vi nu vil præsentere for hele verden. Ikke kun en dør på klem til alle denne egns lækkerier, men en oplevelse, der når ud i alle dele af livet i Italien og bevarer stemningen fra dets bakker og hav, dets bjerge og sletter. Fra dets regioner, med traditioner der kan være meget forskellige, men som forenes af den samme sjæl.