Land og sprog: Italien · EUR €
Gramigna i ovn med ost
RISOTTO ALLA PARMIGIANA med sprød guanciale og balsamicodressing
Håndlavede panettoni
Sammensæt din gave
Færdige gaver
Fra vores køkken
BOLLE med grøntsagssauce, pecorino, prosciutto og aubergine i olie
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- 5 min
- Giver
- til 1 person
Lad os lave mad
Fremgangsmåde
- Skær bollen over, og varm den i en slip-let-pande i et par minutter, til den er let ristet.
- Smør grøntsagssaucen på den nederste halvdel af bollen. Begynd at lægge lagene: først en håndfuld vårsalat, derefter tynde skiver pecorino, 4 skiver prosciutto, lige så mange skiver aubergine i olie og til sidst cherrytomater i tynde skiver.
- Luk bollen, og server.
Læs mere om denne opskrift
Vores bolle med grøntsagssauce, pecorino, Prosciutto Toscano BOB og aubergine i olie passer til alle årstider og alle lejligheder. Lækker, farverig og nærende har den ikke brug for tilbehør — men du er velkommen til at tilføje dit yndlingstilbehør for at gøre den helt unik.
En tydelig identitet, en umiskendelig smag og en grundlæggende opgave: burgerbollen er lige så smuk at se på, som den er lækker at spise. Men under dens bløde, gyldne overflade gemmer sig en vigtig egenskab: evnen til at holde formen og konsistensen, selv når den er fyldt med lag af fyld og saucer. Det er ikke usædvanligt at finde den allerede skåret over, klar til at hjælpe os med at lave perfekte burgere. Sødlig og ultrablød, med en let ravgul farve, som om den var ristet af solen – bollens oprindelse er, som mange gastronomiske legender, indhyllet i mystik. Men om den opstod i køkkenet på en restaurant i Oklahoma eller i en fastfoodkæde i hjertet af Kansas, betyder trods alt ikke så meget. Det, der betyder noget, er den vej, der har gjort den til et ubestridt ikon, både i form og smag.
Vores bolle med grøntsagssauce, pecorino, parmaskinke og aubergine i olie er supernem at lave. Den er hurtig, farverig og indfanger essensen af hjemmelavet godhed med forkælelsen fra en burger i restaurantklasse. Nyd den alene eller med tilbehør, i ensomhed eller med venner – den vil helt sikkert bringe lidt magi ind i selv den mest almindelige dag.
Tilberedningstid: 10 minutter
Tilberedning: 5 minutter
Portioner: til 1 person
Ingredienser
1 burgerbolle fra Pizza Food Love
Halvlagret pecorino fra Emilia Food Love
Prosciutto di Parma BOB fra Emilia Food Love
Grillet aubergine i olie fra Emilia Food Love
Grøntsagssauce fra Emilia Food Love
2 friske cherrytomater
Frisk vårsalat
Fremgangsmåde
-
Skær bollen over, og varm den i en slip-let-pande i et par minutter, til den er let ristet.
- Smør grøntsagssaucen på den nederste halvdel af bollen. Begynd at lægge lagene: først en håndfuld vårsalat, derefter tynde skiver pecorino, 4 skiver parmaskinke, lige så mange skiver aubergine i olie og til sidst cherrytomater i tynde skiver.
-
Luk bollen, og server.
Tip
For en mere markant smag kan du bytte den halvlagrede pecorino ud med lagret pecorino fra Emilia Food Love. Og for et ekstra "festligt" præg kan du prøve opskriften med tomat- og grøntsagssaucen fra Emilia Food Love.
Se opskriften
