Gå til indhold
Sendes fra Italien Gratis fragt fra 199 €Med sporing helt til din dør
Kurv

Dine privatlivsvalg

Vælg hvert valgfrit formål for sig. Et afslag forhindrer dig ikke i at handle eller se din levering. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage her. Disse valg tilmelder dig ikke markedsføring via e-mail, sms eller push.

NødvendigeAltid slået til

Muliggør grundlæggende sikkerhed, kurv, kasse, login og lagring af dine privatlivsvalg. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Statistik

Måler sider, klik, scrolling, aktiv tid og søgninger for at forbedre websitet. En browseridentifikator kan forbinde besøg. Denne kategori knytter ikke aktivitet til din kundeprofil og sender den ikke til annoncering. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Præferencer og personalisering

Bruger interesser fra din browsing og dine køb til at anbefale produkter på dette website og, hvis vi genkender dig, knytter denne aktivitet til din kundeprofil og købshistorik til disse anbefalinger. Indlæser også Tidio-chatten og Trustpilot-anmeldelseswidgetten, som modtager tekniske data, når de indlæses. Hvis du afviser, kan du stadig få hjælp via vores kontaktoplysninger.

Markedsføring

Deler data om browsing, køb og identifikatorer med Meta og Google via Elevar for at tilpasse og måle annoncering og lader Klaviyo genkende dine besøg for at vise målrettede formularer og tilbud på dette website. Disse partnere kan matche dataene med oplysninger, de har om dig.

Privatlivspolitik
MARINARASAUCE med hvidløgsbrød MARINARASAUCE med hvidløgsbrød

Fra vores køkken

MARINARASAUCE med hvidløgsbrød

Forberedelse
40 min
Tilberedning
35 min
Giver
8
Ingredienser ↓Fremgangsmåde ↓

Lad os lave mad

Fremgangsmåde

  1. Kom olivenolie, løg skåret i fire dele, hvidløgsfed, oregano, tomatpassata rustica og chili i skiver (uden kernerne) i en mellemstor gryde med tyk bund. Tilsæt 50 ml vand.
  2. Bring saucen i kog ved middel varme med låg på, og skru derefter helt ned for varmen: lad den simre stille i cirka 15 minutter. Rør en gang imellem, og kog uden låg de sidste minutter, så den resterende væske fordamper, og saucen bliver tyk.
  3. Lav imens hvidløgsbrødet på en hurtig måde: pil hvidløgsfeddene, og hak dem med kniv eller i en hvidløgspresser. Kom massen i en skål. Bland det bløde smør med persille og Parmigiano. Rør, til blandingen er ensartet.
  4. Smør cremen på brødskiverne eller på en baguette skåret over på midten, og bag ved 150 °C i cirka 20 minutter. Når brødet er bagt, skæres det i croutoner.
  5. Tag saucen af varmen, fjern løget, og mos hvidløgsfeddene mod grydens sider med en gaffel.
  6. Smag til med salt efter smag, lad saucen få stuetemperatur, og server din marinarasauce sammen med hvidløgsbrødet.
Læs mere om denne opskrift
Navnet minder om det italienske ord „mare“, som betyder „hav“, og den har krydset oceanerne for at erobre Amerika: marinarasauce er enkel at lave og endnu enklere at elske.

I USA er marinarasaucen blevet synonym med „italiensk køkken“, og den ses som en ægte berømthed, en trylledrik med evnen til at samle familier, kolleger og venner om bordet til et uforglemmeligt måltid.

Nogle siger, at "marinara"-saucen har fået sit navn fra sømænd og kokke om bord på skibe, som for at klare lange overfarter fandt på en sauce, der var meget nem at tilberede og – vigtigst af alt – at opbevare. Andre mener, at det var fiskernes hustruer i Syditalien, der gav verden en opskrift, som er lige så enkel, som den er velsmagende. Det eneste, vi ved med absolut sikkerhed, er, at denne lækre og berømte sauce har sejlet over have og oceaner for til sidst at erobre Amerika.

Få ingredienser og mange anvendelsesmuligheder: på pizza, til pasta, grøntsager, kød og fisk, men også ganske enkelt serveret med lidt friskbagt brød. I USA er marinara-sauce blevet synonym med “det italienske køkken”, og den betragtes som en sand berømthed. I bøger og film fremstilles den som en trylledrik, der kan samle familier, kolleger og venner omkring bordet for at dele et uforglemmeligt måltid og endnu en gang opdage, at få ting i verden kan forene mennesker som god mad.

 

 

Forberedelsestid: 40 minutter

Tilberedningstid: 35 minutter

Portioner: 8

Ingredienser

 

Til marinara-saucen:

2 glas Rustica tomatpassata fra Emilia Food Love

1 pillet hvidt løg

2 pillede fed hvidløg

1 teskefuld tørret oregano

1 frisk eller tørret chili

2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie "Colline di Romagna" fra Emilia Food Love

Salt

 

Til hvidløgsbrød (hurtig fremgangsmåde):

6 – 8 skiver brød eller en mellemstor baguette

2 spiseskefulde Parmigiano Reggiano BOB lagret 18 måneder fra Emilia Food Love

60 g smør ved stuetemperatur

4 fed hvidløg

15 persilleblade

 

Fremgangsmåde

  1. Kom olivenolie, løget skåret i fire dele, hvidløgsfed, oregano, Rustica tomatpassata og chili skåret i skiver (uden kernerne indeni) i en mellemstor tykbundet gryde. Tilsæt 50 ml vand.

  2. Bring saucen i kog ved middel varme med låg på, og skru derefter helt ned for varmen: lad den simre stille i cirka 15 minutter. Rør af og til, og lad den derefter koge uden låg de sidste par minutter, så den resterende væske kan fordampe, og saucen får en tyk konsistens.

  3. Tilbered imens hvidløgsbrødet på den hurtige måde: pil hvidløgsfeddene, og hak dem fint i hånden, eller pres dem med en hvidløgspresser. Kom det findelte hvidløg i en skål. Tilsæt det bløde smør, persille og Parmigiano Reggiano. Rør, til blandingen er ensartet.

  4. Smør blandingen på brødskiverne eller på en baguette skåret i halve, og bag ved 150 °C (302 °F) i cirka 20 minutter. Skær brødet i croutoner, når det er bagt.

  5. Tag saucen af varmen, fjern løget, og mos hvidløgsfeddene mod grydens sider med en gaffel.

  6. Smag til med salt, lad saucen køle af til stuetemperatur, og server din marinara-sauce sammen med hvidløgsbrødet.

 

Marinara Sauce Emilia Food Love

Se opskriften

MARINARASAUCE med hvidløgsbrød