Over ons

Emilia Food Love. De naam zegt het al: het is een liefdesverhaal.

De liefde die twee mensen verbindt en hen met nog een draad verbindt aan een prachtige streek die we je willen laten ontdekken via haar unieke specialiteiten.

Wij zijn Andrea en Rossella, een aantal jaren geleden ergens anders geboren, in Calabrië. We leerden Emilia bijna toevallig kennen en raakten met haar vertrouwd zoals je vertrouwd raakt met een vriendin die voor altijd in je leven blijft. Hier, waar we ons meteen thuis voelden, besloten we ons gezin te stichten.

In 2011, tijdens onze huwelijksreis, zochten we ver van huis naar een stukje thuis: in de gangpaden van een supermarkt aan de Amerikaanse oostkust, tussen de foodtrucks, in de delicatessenwinkels en in de handen van mensen die met gekruiste benen onder een boom in Central Park lunchten. Die dag begrepen we met één blik dat niets mooier zou zijn dan ons thuis naar elk huis te brengen, op elke tafel, in elke straat, op elk bankje ter wereld.

Toen we terugkwamen, hadden we alleen een idee. En het leven, dat niet had stilgestaan, vroeg al onze aandacht. Maar sommige dromen laten zich niet opzijzetten: ze banen zich een weg door de sleur en de kleine zorgen van elke dag. Ze willen werkelijkheid worden en uiteindelijk moet je naar ze luisteren.

Onze weg ging, zoals elke weg, niet altijd bergaf. Er waren hellingen en tunnels, obstakels die we hand in hand overwonnen, tot de dag waarop dat idee een naam vond die alle liefde en toewijding kon uitdrukken die we het vanaf het eerste moment wilden geven.

Zo ontstond Emilia Food Love, waarin Emilia dezelfde vriendin is die ons zo lang geleden verwelkomde en die we nu aan de hele wereld willen voorstellen. Niet alleen een deur op een kier naar alle lekkernijen van deze streek, maar een beleving die elk deel van het Italiaanse leven raakt en de sfeer van haar heuvels en zeeën, haar bergen en vlakten bewaart. Van haar regio’s, met tradities die heel verschillend kunnen zijn, maar verbonden door dezelfde ziel.