Naar de inhoud
Verzonden vanuit Italië Gratis verzending vanaf 59 €Met track & trace tot aan je deur
Winkelwagen

Jouw privacykeuzes

Kies elk optioneel doel afzonderlijk. Weigeren verhindert niet dat je kunt winkelen of je levering kunt bekijken. Je kunt je toestemming hier altijd intrekken. Met deze keuzes meld je je niet aan voor marketing per e-mail, sms of pushmelding.

NoodzakelijkAltijd aan

Maken essentiële beveiliging, winkelwagen, afrekenen, inloggen en het opslaan van je privacykeuzes mogelijk. EMILIA FOOD LOVE en Shopify.

Statistieken

Meten pagina's, klikken, scrollen, actieve tijd en zoekopdrachten om de site te verbeteren. Een browser-ID kan bezoeken met elkaar verbinden. Deze categorie koppelt activiteit niet aan je klantprofiel en stuurt die niet door voor advertenties. EMILIA FOOD LOVE en Shopify.

Voorkeuren en personalisatie

Gebruiken interesses uit je surf- en aankoopgedrag om producten op deze site aan te bevelen en, als we je herkennen, deze activiteit voor die aanbevelingen te koppelen aan je klantprofiel en aankoopgeschiedenis. Laden ook de Tidio-chat en de Trustpilot-beoordelingswidget, die bij het laden technische gegevens ontvangen. Als je weigert, blijft hulp beschikbaar via onze contactgegevens.

Marketing

Delen surf-, aankoop- en identificatiegegevens met Meta en Google via Elevar om advertenties te personaliseren en te meten, en laten Klaviyo je bezoeken herkennen om gerichte formulieren en aanbiedingen op deze site te tonen. Deze partners kunnen de gegevens koppelen aan informatie die ze over je hebben.

Privacybeleid
Ovenschotel van gramigna met kaas Ovenschotel van gramigna met kaas

Uit onze keuken

Ovenschotel van gramigna met kaas

Voorbereiding
10 min
Kooktijd
25 min
Voor
4
Ingrediënten ↓De bereiding ↓

Aan het fornuis

De bereiding

  1. Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de gramigna net al dente.
  2. Pak intussen een paar kleine ovenschaaltjes (of gebruik een bakplaat) en verdeel een laag bechamel over de bodem.
  3. Snijd de provolone in blokjes en rasp de Parmigiano Reggiano en de Pecorino Romano.
  4. Begin de ingrediënten in lagen te leggen, afwisselend pasta met de kazen en de bechamel. Bestrooi de bovenste laag ruim met Parmigiano Reggiano en Pecorino Romano.
  5. Voeg wat versgemalen zwarte peper toe en bak ongeveer 15–20 minuten op 200 °C.
  6. Haal de schotel uit de oven zodra de bovenkant goudbruin is en borrelt, en laat hem een paar minuten rusten voor het serveren.
Lees meer over dit recept
Onze gramigna is kleurrijk en rijk aan smaaknuances: het deeg combineert het geel van ei met het groen van spinazie, voor een uitnodigende aanblik en een onmiskenbare smaak.

Hij is in een paar minuten gaar, dus we vragen je maar een paar minuten extra voor dit heerlijke ovenrecept. Geloof ons, het is elke seconde waard.

De naam klinkt misschien niet bijzonder charmant, maar laat je niet misleiden: deze pasta herken je meteen en hij zit vol smaak. Onze gramigna combineert goudgeel eierdeeg (dat doet denken aan zongedroogd stro) met levendig groen deeg gemaakt met spinazie. En omdat de vorm is geïnspireerd op de zaadjes van het gras waarnaar hij is vernoemd, zien we deze gramigna paglia e fieno met ei graag als een pasta die echt uit de natuur komt. Bij de ambachtelijke productie gaat het niet alleen om gezonde ingrediënten van hoge kwaliteit, maar ook om een manier van pasta maken die afstand neemt van industriële methoden en terugkeert naar de wortels, langs het pad van de traditie, tot in het hart van de smaak.

Onze gramigna van Toscaanse durumtarwegries is in maar een paar minuten gaar. Maar vandaag vragen we je er wat extra tijd voor te nemen en hem te proberen in dit eenvoudige maar opvallende ovenrecept. Geloof ons: het resultaat is het wachten meer dan waard.

 




  

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 25 minuten
Porties: 4

Ingrediënten
350 g gramigna paglia e fieno met ei Toscana Food Love
250 g bechamelsaus
80 g milde provolone Emilia Food Love
40 g Parmigiano Reggiano BOB Emilia Food Love
40 g Pecorino Romano BOB Toscana Food Love
Peper

Bereiding

  1. Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de gramigna net al dente.

  2. Pak intussen een paar kleine ovenschaaltjes (of een bakplaat) en verdeel een laagje bechamel over de bodem.
  3. Snijd de provolone in blokjes en rasp de Parmigiano Reggiano en de Pecorino Romano.
  4. Bouw de lagen op en wissel pasta af met de kazen en de bechamel. Bestrooi de bovenste laag royaal met Parmigiano Reggiano en Pecorino Romano.

  5. Voeg wat versgemalen zwarte peper toe en bak ongeveer 15–20 minuten op 200 °C (400 °F).

  6. Als de bovenkant goudbruin is en borrelt, haal je de schaal uit de oven en laat je hem een paar minuten rusten voor je serveert.

    Tip

Als je wilt, kun je de gramigna paglia e fieno met ei Toscana Food Love vervangen door onze penne met tarwekiemen. En wil je het gerecht nog smaakvoller en geuriger maken, voeg dan een paar stukjes van onze truffelpecorino toe: een heerlijke toets.


 


Bekijk het recept

Ovenschotel van gramigna met kaas