Uit onze keuken
PANPIZZA met paprika en kerstomaatjes
- Voorbereiding
- 10 min
- Kooktijd
- 10 min
- Voor
- voor 1 persoon
Aan het fornuis
De bereiding
- Verdeel de tomatenpuree royaal en gelijkmatig over de bodem voor panpizza en voeg de mini-mozzarellabolletjes en de kerstomaatjes toe.
- Bak ongeveer 10 minuten op 180 °C of tot de mozzarella gesmolten is (tot 15 minuten als je de pizza krokanter wilt).
- Haal de pizza uit de oven en beleg met gegrilde paprika in olie en verse basilicumblaadjes.
- Besprenkel tot slot met wat extra vierge olijfolie en breng naar smaak op smaak met zout en peper.
Lees meer over dit recept
Onze panpizza met paprika en kerstomaatjes is makkelijk te maken. De bodem hebben wij al geregeld; jij hoeft alleen nog de verse toppings toe te voegen en van elke heerlijke hap te genieten.
Pizza al padellino, panpizza of Piëmontese panpizza? Hoe je haar ook noemt, deze pizza is een heerlijke, onweerstaanbare creatie. Sommigen zeggen dat ze per ongeluk is uitgevonden, door het deeg met al een beetje tomaat erop een nacht te laten rusten. Toeval of niet, we hebben echt geluk met deze pizza, die we met eenvoudige, eerlijke smaken kunnen maken en eten. Er zijn maar een paar ingrediënten en minder dan 15 minuten nodig om je door haar geur te laten omhullen en verliefd te worden op haar zachte binnenkant en knapperige korst. Van Piëmont tot elke uithoek van de wereld: de panpizza heeft heel wat afgereisd, grenzen overgestoken en alle talen van de wereld gesproken.
Onze panpizza met paprika, kerstomaatjes, mini-mozzarellabolletjes en een paar verse basilicumblaadjes is kleurrijk en uitnodigend, fris en vrolijk. Zo makkelijk te maken dat je de verleiding moet weerstaan om haar elke dag op tafel te zetten. Eigenlijk, waarom zou je? Geef de toppings een originele toets, zoals de rijke, onmiskenbare smaak van taggiasca-olijven, en je hebt een gerecht dat altijd nieuw en altijd heerlijk onweerstaanbaar is.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 10-15 minuten
Porties: voor 1 persoon
Ingrediënten
1 bodem voor panpizza van Pizza Food Love
100 g tomatenpuree van Emilia Food Love
60 g mini-mozzarellabolletjes
8-10 verse kerstomaatjes
Gegrilde paprika in olie van Emilia Food Love
Verse basilicum
Extra vierge olijfolie Colline di Romagna BOB Emilia Food Love
Zout en peper
Bereiding
-
Verdeel de tomatenpuree royaal en gelijkmatig over de bodem voor panpizza en voeg de mini-mozzarellabolletjes en de kerstomaatjes toe.
- Bak ongeveer 10 minuten op 180 °C (350 °F) of tot de mozzarella gesmolten is (tot 15 minuten als je de pizza krokanter wilt).
-
Haal de pizza uit de oven en beleg met gegrilde paprika in olie en verse basilicumblaadjes.
- Besprenkel tot slot met wat extra vierge olijfolie en breng naar smaak op smaak met zout en peper.
Tip
Voor een nog rijkere smaak kun je een handje taggiasca-olijven toevoegen. En voor een vleugje kleur en originaliteit kun je de rode kerstomaatjes vervangen door gele.

Bekijk het recept



Ovenschotel van gramigna met kaas
RISOTTO ALLA PARMIGIANA met krokante guanciale en balsamicodressing
Ambachtelijke panettoni
Stel je cadeau samen
Kant-en-klare cadeaus