Naar de inhoud
Verzonden vanuit Italië Gratis verzending vanaf 59 €Met track & trace tot aan je deur
Winkelwagen

Jouw privacykeuzes

Kies elk optioneel doel afzonderlijk. Weigeren verhindert niet dat je kunt winkelen of je levering kunt bekijken. Je kunt je toestemming hier altijd intrekken. Met deze keuzes meld je je niet aan voor marketing per e-mail, sms of pushmelding.

NoodzakelijkAltijd aan

Maken essentiële beveiliging, winkelwagen, afrekenen, inloggen en het opslaan van je privacykeuzes mogelijk. EMILIA FOOD LOVE en Shopify.

Statistieken

Meten pagina's, klikken, scrollen, actieve tijd en zoekopdrachten om de site te verbeteren. Een browser-ID kan bezoeken met elkaar verbinden. Deze categorie koppelt activiteit niet aan je klantprofiel en stuurt die niet door voor advertenties. EMILIA FOOD LOVE en Shopify.

Voorkeuren en personalisatie

Gebruiken interesses uit je surf- en aankoopgedrag om producten op deze site aan te bevelen en, als we je herkennen, deze activiteit voor die aanbevelingen te koppelen aan je klantprofiel en aankoopgeschiedenis. Laden ook de Tidio-chat en de Trustpilot-beoordelingswidget, die bij het laden technische gegevens ontvangen. Als je weigert, blijft hulp beschikbaar via onze contactgegevens.

Marketing

Delen surf-, aankoop- en identificatiegegevens met Meta en Google via Elevar om advertenties te personaliseren en te meten, en laten Klaviyo je bezoeken herkennen om gerichte formulieren en aanbiedingen op deze site te tonen. Deze partners kunnen de gegevens koppelen aan informatie die ze over je hebben.

Privacybeleid
HAMBURGER met groentemix in olie HAMBURGER met groentemix in olie

Uit onze keuken

HAMBURGER met groentemix in olie

Voorbereiding
10 min
Voor
2 personen
Ingrediënten ↓De bereiding ↓

Aan het fornuis

De bereiding

  1. Snijd de hamburgerbroodjes doormidden, verhit een antiaanbakpan of een grillpan, rooster de binnenkant en zet apart.
  2. Verhit een eetlepel olie in een antiaanbakpan, leg de burgers erin en bak ze 1-2 minuten aan beide kanten, zodat de buitenkant bruin wordt en het midden minder gaar blijft. Breng op smaak met zout.
  3. Leg een plakje cheddar op elke hete burger en laat het smelten.
  4. Stel nu het broodje samen: leg een handje gemengde sla op de onderkant en daarop plakjes tomaat, mayonaise, de runderburger met gesmolten kaas, een paar ringen rode ui en tot slot vers uitgelekte groentemix in olie. Voeg wat versgemalen zwarte peper toe en serveer met de bovenkant van het broodje erop.
Lees meer over dit recept
Begin twintigste eeuw in Duitsland geboren, draagt hij nog een stukje Europa in zijn naam, maar in de Verenigde Staten is hij een symbool geworden, een absolute hoofdrolspeler aan tafels vol smaak en gelach.

"Hamburger" is geen synoniem van fastfood, integendeel: er zijn broodjes die op echte kunstwerken lijken. Zoals onze gourmethamburger, verfraaid met een frisse en kleurrijke groentemix in olie.

Het is het gerecht dat we voor ons zien als we aan fastfood denken, maar de geschiedenis van de hamburger is veel ouder dan we denken. Sommigen geloven zelfs dat de platgedrukte gehaktbal van de oude Egyptenaren een mogelijke voorouder is van het beroemde vleesmedaillon. Met een stukje Europa in zijn naam ontstond de hamburg steak, de steak "op zijn Hamburgs" heerlijk omarmd door twee sneetjes brood, begin jaren 1900, en een paar jaar later kwam hij vanuit Duitsland in de Verenigde Staten aan. In Amerika is dit heerlijke gerecht een symbool geworden en, vaak, een echt kunstwerk.

Er blijft één laatste twijfel over: is het "burger" of "hamburger"? Hoewel de twee termen vaak door elkaar worden gebruikt, kiezen kenners ze zorgvuldig. "Hamburger" is voorbehouden aan burgers van rundvlees, terwijl alle andere recepten (groenten, vis, vlees, peulvruchten...) "burger" heten. Hoe je ze ook noemt, het belangrijkste is dat hun smaak ons sprakeloos laat.

 

  

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Porties: 2 personen

Ingrediënten

2 hamburgerbroodjes met sesamzaad

2 runderburgers (elk ongeveer 4.6oz/130g)

3-4 eetlepels groentemix in olie Emilia Food Love

2 plakjes cheddar

2 handjes verse gemengde sla

1 tomaat

5-6 ringen rode ui

4 theelepels mayonaise

Extra vierge olijfolie Colline di Romagna Emilia Food Love

Zwarte peperkorrels

Zout

 

Bereiding

  1. Snijd de hamburgerbroodjes doormidden, verhit een antiaanbakpan of een grillpan, rooster de binnenkant en zet apart.
  2. Verhit een eetlepel olie in een antiaanbakpan, leg de burgers erin en bak ze 1-2 minuten aan beide kanten, zodat de buitenkant bruin wordt en het midden minder gaar blijft. Breng op smaak met zout.
  3. Leg een plakje cheddar op elke hete burger en laat het smelten.
  4. Stel nu het broodje samen: leg een handje gemengde sla op de onderkant en daarop plakjes tomaat, mayonaise, de runderburger met gesmolten kaas, een paar ringen rode ui en tot slot vers uitgelekte groentemix in olie. Voeg wat versgemalen zwarte peper toe en serveer met de bovenkant van het broodje erop.

 

Tip

Voor een zomerser accent vervang je de groentemix in olie door gegrilde aubergine in olie Emilia Food Love.

 HAMBURGER with vegetable mix in oil emilia food love selected with love in Italy

 

Bekijk het recept

HAMBURGER met groentemix in olie