Cantucci z mandlji

Cantucci - pekovski izdelek

• Opis
• Hranilne vrednosti
• Sestavine

• Narezani piškoti, pripravljeni iz najfinejše moke, sladkorja in jajčnih beljakov.« Tako je ob koncu 1600-ih let Accademia della Crusca opisala Cantucci, tik preden so jih obogatili z mandlji (obvezno celimi, z lupinico) in so začeli osvajati svet. V pravem pomenu besede so bis-cotti (dvakrat pečeni), a vsi ne vedo, da gredo Cantucci prvič v pečico kot dolge štruce, ki jih pred drugo peko narežejo. Prav ta rez jim daje nezamenljivo teksturo in zagotavlja dolgo, dragoceno obstojnost.

  Ko jih pomočiš v njihovega večnega spremljevalca, Vin Santo, se Cantucci zmehčajo; slastni so tudi sami ali postreženi s stepeno smetano oziroma jajčno kremo. Presenetljivo vsestranski so: zdrobljeni lahko postanejo okusen posip ali popolna osnova za nepozaben tiramisù. Naš izbor ponuja raznolike okuse, pripravljene osvojiti vsako srce ter spremljati vsak letni čas in vsak trenutek. Od najbolj klasičnih do najbolj ustvarjalnih: v naših piškotih Cantucci se tradicija znova sreča z domišljijo, pri tem pa nikoli ne pozabi na pomen kakovosti, pristnosti in seveda čistega okusa.
  

  Cantucci z mandlji

  V latinščini je canto pomenil majhen del, cantellus pa kos (ali rezino) kruha. Nihče ne ve zagotovo, katera od teh dveh besed je temu priljubljenemu piškotu dala ime, vendar sta obe prispevali k temu, da ga poznajo in obožujejo po vsem svetu. V svoji najbolj značilni in tradicionalni recepturi Cantuccio z mandlji združuje vse razloge, da se zaljubiš v edinstveno hrustljavost in nezamenljiv okus tega piškota. In četudi bonton pravi, naj piškotov ne pomakamo v vino, kdo bi se lahko uprl? Klasični Vin Santo ali kozarec vina iz sušenega grozdja sta že od nekdaj idealna spremljevalca, a tudi v čaju in kavi se Cantuccio preobrazi ter pridobi mehkobo, ki se ji je prav tako težko upreti kot njegovemu okusu.
  

   

•  Hranilna vrednost na 100 g

  Energijska vrednost	1765 kJ 420 kcal
  Maščobe	13 g
  Od tega nasičene maščobne kisline	1,7 g
  Ogljikovi hidrati	63 g
  Od tega sladkorji	20 g
  Prehranske vlaknine	3,3 g
  Beljakovine	10 g
  Sol	0,2 g

• Sestavine: Moka iz navadne PŠENICE tipa "00", ", sladkor, MANDLJI 23%, JAJCA, PINJOLE, naravne arome, sredstva za vzhajanje (dinatrijev difosfat, natrijev hidrogenkarbonat, koruzni škrob).
  
  VSEBUJE ŽVEPLOV DIOKSID IN SULFITE.
  
  Lahko vsebuje druge OREŠKE
  
  Lahko vsebuje sledi arašidov, sezamovega semena, gorčičnega semena, volčjega boba.
  
  Hrani na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo.