Cantucci s figami

Cantucci - pekovski izdelek

• Opis
• Hranilne vrednosti
• Sestavine

• »Narezani piškoti, pripravljeni iz najfinejše moke, sladkorja in jajčnih beljakov.« Tako je ob koncu 1600-ih let Accademia della Crusca opisala Cantucci, tik preden so jih obogatili z mandlji (obvezno celimi, z lupinico) in so začeli osvajati svet. V pravem pomenu besede so bis-cotti (dvakrat pečeni), a vsi ne vedo, da gredo Cantucci prvič v pečico kot dolge štruce, ki jih pred drugo peko narežejo. Prav ta rez jim daje nezamenljivo teksturo in zagotavlja dolgo, dragoceno obstojnost.
  
  Ko jih pomočiš v njihovega večnega spremljevalca, Vin Santo, se Cantucci zmehčajo; slastni so tudi sami ali postreženi s stepeno smetano oziroma jajčno kremo. Presenetljivo vsestranski so: zdrobljeni lahko postanejo okusen posip ali popolna osnova za nepozaben tiramisù. Naš izbor ponuja raznolike okuse, pripravljene osvojiti vsako srce ter spremljati vsak letni čas in vsak trenutek. Od najbolj klasičnih do najbolj ustvarjalnih: v naših piškotih Cantucci se tradicija znova sreča z domišljijo, pri tem pa nikoli ne pozabi na pomen kakovosti, pristnosti in seveda čistega okusa.
  
  Cantucci s figami
  
  Figa, eden najstarejših sadežev na svetu in simbol obilja ter sreče pri starih Rimljanih, je paradoksalno znana kot »skromno« živilo, globoko zakoreninjeno v zgodovini podeželskega življenja. Tako pristno sladka, da v mesecih pred zimo zagotavlja potrebno hrano, je že od nekdaj ključna sestavina številnih domačih podeželskih jedi. Zato ni presenetljivo, da najde popolnega spremljevalca v še eni veliki klasiki tradicije: piškotu Cantuccio. Še vedno prijetno hrustljav, čeprav mehkejši od izvirnega, se Cantuccio s figami čudovito poda tudi k zorjenim sirom ter nas spomni, da se pravo bogastvo pogosto skriva v najpreprostejših stvareh, tistih, ki jih včasih pozabimo opaziti.

•  Hranilna vrednost na 100 g

  Energijska vrednost	1494 kJ 354 kcal
  Maščobe	5,6 g
  Od tega nasičene maščobne kisline	1 g
  Ogljikovi hidrati	69 g
  Od tega sladkorji	39 g
  Prehranske vlaknine	3 g
  Beljakovine	5 g
  Sol	0,6 g

• Sestavine: Suhe fige 50% (suhe fige, antioksidant: E220), moka iz navadne PŠENICE tipa "00", sladkor, JAJCA, maslo (MLEKO), sredstva za vzhajanje (dinatrijev difosfat, natrijev hidrogenkarbonat, koruzni škrob).
  
  VSEBUJE ŽVEPLOV DIOKSID IN SULFITE.
  
  Lahko vsebuje druge OREŠKE
  
  Lahko vsebuje sledi arašidov, sezamovega semena, gorčičnega semena, volčjega boba.
  
  Hrani na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo.