Toscansk charcuteri

Den toscanske slagterkunst er et ældgammelt håndværk, en kunst, en tradition, der ofte går i arv sammen med familiehemmeligheder fra mor til søn, fra far til datter.

I det fortryllende og uspolerede landskab mellem San Gimignano og Poggibonsi, blandt frugtplantager og skov, langt fra industrielle processer, er det stadig muligt at fokusere på dyrenes velfærd og ære den natur, som vi er klar til at høste frugterne af.

Fra udskæring til saltning, fra lagring til pakning garanterer den interne forsyningskæde opmærksomhed, omhu og kvalitet. Brugen af kun få naturlige ingredienser, fri græsning udendørs og strengt sæsonbestemte produktionscyklusser sikrer en enestående kvalitet og ægthed.

Det er det pålæg, vi omhyggeligt har udvalgt til dig, og vi bringer det fra Toscana til dit bord, uanset hvor du er.