Hoppa till innehållet
Skickas från Italien Fri frakt från 59 €Spårad ända hem till dig
Varukorg

Dina integritetsval

Välj varje valfritt ändamål för sig. Att avböja hindrar dig inte från att handla eller se din leverans. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här. De här valen innebär inte att du prenumererar på marknadsföring via e-post, sms eller push.

NödvändigaAlltid på

Möjliggör grundläggande säkerhet, varukorg, kassa, inloggning och lagring av dina integritetsval. EMILIA FOOD LOVE och Shopify.

Statistik

Mäter sidor, klick, skrollning, aktiv tid och sökningar för att förbättra webbplatsen. En webbläsaridentifierare kan koppla ihop besök. Den här kategorin kopplar inte aktiviteten till din kundprofil och skickar den inte för annonsering. EMILIA FOOD LOVE och Shopify.

Inställningar och anpassning

Använder intressen från surfning och köp för att rekommendera produkter på den här webbplatsen och, om vi känner igen dig, kopplar den här aktiviteten till din kundprofil och köphistorik för dessa rekommendationer. Laddar också Tidio-chatten och Trustpilots recensionswidget, som tar emot tekniska data när de laddas. Om du avböjer finns supporten kvar via våra kontaktuppgifter.

Marknadsföring

Delar data om surfning, köp och identifierare med Meta och Google via Elevar för att anpassa och mäta annonsering, och låter Klaviyo känna igen dina besök för att visa riktade formulär och erbjudanden på den här webbplatsen. Dessa partner kan matcha uppgifterna med information de har om dig.

Integritetspolicy
Gratinerad gramigna med ost Gratinerad gramigna med ost

Från vårt kök

Gratinerad gramigna med ost

Förberedelse
10 min
Tillagning
25 min
Ger
4
Ingredienser ↓Gör så här ↓

Nu lagar vi mat

Gör så här

  1. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och koka gramignan precis al dente.
  2. Ta under tiden fram några små portionsformar (eller använd en långpanna) och bred ut ett lager béchamel i botten.
  3. Tärna provolonen och riv Parmigiano Reggiano och Pecorino Romano.
  4. Börja lägga ingredienserna i lager och varva pasta med ostarna och béchamel. Strö rikligt med Parmigiano Reggiano och Pecorino Romano över det sista lagret.
  5. Mal över lite svartpeppar och grädda vid 200 °C i cirka 15–20 minuter.
  6. När ytan är gyllene och bubblande tar du ut formen ur ugnen och låter den vila några minuter före servering.
Läs mer om receptet
Vår gramigna är färgglad och rik på smaknyanser: degen förenar äggets gula med spenatens gröna för ett inbjudande utseende och en omisskännlig smak.

Den kokar på bara några minuter, så vi ber bara om några minuter till för att göra detta läckra ugnsrecept. Lita på oss, det är värt varje sekund.

Namnet låter kanske inte särskilt charmigt, men låt dig inte luras – den här pastan känner du genast igen, och den är full av smak. Vår gramigna förenar en gyllengul äggdeg, som påminner om soltorkad halm, med en livligt grön deg gjord med spenat. Och eftersom formen inspirerats av fröna från det gräs som pastan fått sitt namn efter, vill vi gärna se denna äggpasta Gramigna paglia e fieno som en pasta som verkligen kommer från naturen. Den hantverksmässiga tillverkningen handlar inte bara om att använda rena råvaror av hög kvalitet – den handlar också om ett sätt att göra pasta som lämnar industrins metoder bakom sig och återvänder till rötterna, längs traditionens väg ända in till smakens kärna.

Vår gramigna, gjord på durumvetegryn från Toscana, kokar färdigt på bara några minuter. Men i dag ber vi dig att ge den lite extra tid och prova den i det här enkla men iögonfallande ugnsreceptet. Lita på oss – resultatet är mer än värt väntan.

 




  

Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Portioner: 4

Ingredienser
350 g äggpasta Gramigna paglia e fieno Toscana Food Love
250 g béchamelsås
80 g mild Provolone Emilia Food Love
40 g Parmigiano Reggiano SUB Emilia Food Love
40 g Pecorino Romano SUB Toscana Food Love
Peppar

Gör så här

  1. Koka upp saltat vatten i en stor kastrull och koka gramignan tills den precis är al dente.

  2. Ta under tiden fram några små portionsformar (eller använd en ugnsplåt) och bred ut ett lager béchamelsås i botten.
  3. Tärna Provolone och riv Parmigiano Reggiano och Pecorino Romano.
  4. Börja varva ingredienserna i lager: pasta, ostarna och béchamelsås. Avsluta med att strö rikligt med Parmigiano Reggiano och Pecorino Romano överst.

  5. Dra några varv med svartpepparkvarnen och grädda i 200 °C (400 °F) i cirka 15–20 minuter.

  6. När ytan är gyllene och bubblar tar du ut rätten ur ugnen och låter den vila i några minuter före servering.

    Tips

Om du föredrar det kan du byta ut äggpastan Gramigna paglia e fieno Toscana Food Love mot våra Penne med vetegroddar. Och om du vill göra rätten ännu smakrikare och mer aromatisk kan du prova att tillsätta några bitar av vår pecorino med tryffel – det ger en härlig smak.


 


Se receptet

Gratinerad gramigna med ost