Tortelli verzi

Pastele proaspete sunt expediate la temperatură controlată doar lunea și marțea, în fiecare săptămână. Comenzile care conțin paste proaspete vor fi expediate doar luni sau marți.

• Descriere
• Informații nutriționale/Ingrediente
• Instrucțiuni de utilizare

• Noaptea dintre 23 și 24 iunie este specială, pentru că este noaptea de Sfântul Ioan. În unele zone din Emilia, este noaptea în care oamenii adună de pe pajiști roua aducătoare de noroc.
  
  Prietenii se adună în aer liber pentru a asculta muzică și, mai ales, pentru a savura un preparat tradițional deosebit. Te poți bucura de Tortelli verzi la restaurant, serviți în farfurii de ceramică, sau la o sărbătoare câmpenească, de data aceasta în farfurii de unică folosință. Ceea ce contează este să îi împarți cu oamenii dragi. Și nu uita: tortelli verzi trebuie puși în farfurie în număr impar, așa cum spune superstiția.
  
  În mod tradițional, se pregătesc cu unt topit, Parmigiano Reggiano DOP ras și câteva frunze proaspete de salvie.

•  Informații nutriționale per 100 g

  Valoare energetică	1222 kJ 292 kcal
  Grăsimi	8,60 g
  Din care acizi grași saturați	5,3 g
  Glucide	40,10 g
  Din care zaharuri	1,60 g
  Proteine	13,7 g
  Sare	0,6 g

  
  
  INGREDIENTE:
  
  PASTE: Făină de GRÂU dur, făină de GRÂU, OUĂ proaspete (20% din paste), ulei de floarea-soarelui, făină de orez.
  
  UMPLUTURĂ: Mangold, spanac, ricotta (LAPTE, sare), OUĂ, pesmet (făină de GRÂU, untură, drojdie, sare, extract de malț de ORZ, ulei de măsline), Parmigiano Reggiano DOP (LAPTE, sare, cheag), unt (LAPTE), grăsimi animale, ceapă, pătrunjel, sare, piper.
  
  ALERGENI: Produs într-un laborator care utilizează și ouă, lapte, cereale, fructe cu coajă lemnoasă, soia, țelină, crustacee, pește, arahide, muștar, semințe de susan, dioxid de sulf și sulfiți, lupin, moluște și derivatele acestora.
  
  
  MOD DE PĂSTRARE:
  A se păstra între 0°C și +4°C până la data de expirare înscrisă pe ambalaj.
  
  TERMEN DE VALABILITATE:
  40 de zile de la producție
  20 de zile garantate de la livrare
  
  ATENȚIE, NU PERFORA AMBALAJUL
  PASTE PROASPETE UMPLUTE, AMBALATE ÎN ATMOSFERĂ PROTECTOARE 
  
• Paste proaspete cu umplutura clasică de verdețuri, Parmigiano Reggiano DOP și ricotta. Împăturite manual în forma clasică de Tortello
  
  Fierbe în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 2 minute