Sölt panettone með Parmigiano Reggiano

Ókeypis sending innan Ítalíu fyrir pantanir yfir €59, svo þegar þú pantar tvö panettoni er sendingin þegar ókeypis, og annars staðar í Evrópu fyrir pantanir yfir €199, til dæmis með Panettone-smökkunarkassanum.

Margar þjóðsögur segja frá tilurð Panettone og ekki er einhugur um raunverulegan uppruna þess. Ein sú þekktasta segir frá heilladrjúgum mistökum: sagt er að kokkur Ludovico il Moro hafi gleymt kökunni í ofninum á jóladag og brennt hana. Eldhúsdrengurinn Toni brá þá á það ráð að nota það sem hann fann í eldhúsinu: vatn, hveiti, egg, smjör... Tilraunin féll svo vel í kramið að menn vildu nefna brauðið eftir höfundi þess, Pan del Toni (brauðið hans Toni).

Panettoni-brauðin okkar eru gerð með súrdeigi og völdum hráefnum, án tilbúinna blandna. Ólíkt brauðinu hans Toni úr þjóðsögunni þurfa Panettoni-brauðin okkar þó langan hefunartíma og þolinmæði við undirbúninginn. Við viljum nefnilega bjóða þér mjúkt, ilmríkt og ómótstæðilegt sætabrauð sem við erum viss um að þú viljir njóta líka eftir hátíðirnar.

Ósætt Panettone með Parmigiano Reggiano
Sumir réttir búa yfir töframætti, svo sem þeim að endurskapa hátíðarstemninguna alla daga ársins, þar sem raddir fylla herbergið og gjafir bíða þess enn að vera opnaðar.
Ósæta Panettone-brauðið okkar með Parmigiano Reggiano er ljúffengt eitt og sér, en verður líka fullkominn grunnur að ríkulegu og hugmyndaríku fylltu panettone með kjötáleggi, ostum og öllum uppáhaldsfyllingunum þínum: skerðu það einfaldlega í sneiðar (fyrst lárétt til að fá jafnar kringlóttar sneiðar, síðan lóðrétt) og berðu fram, gjarnan með glasi af Prosecco.
Ósæta Panettone-brauðið okkar er í aðalhlutverki á hlaðborðum, með fordrykkjum og í forréttum og tekur líka fúslega að sér hlutverk aðalréttar á borðinu, frá janúar til desember, hvaða dag vikunnar sem er. Það má gjarnan hita það örlítið til að draga fram ilminn og mýkt deigsins.

Uppskriftarhugmynd: Prófaðu uppskriftina okkar að ósætu Panettone með bechamelsósu og Prosciutto di Parma með fordrykknum um hátíðirnar.

Hráefni

Vara: Bökunarvara með náttúrulegri hefingu.
Innihaldsefni: HVEITI af gerð „00“, sykruð EGGjarauða (eggjarauða 67%, sykur 33%), Parmigiano Reggiano DOP 13% (MJÓLK, salt, ostahleypir), smjör (MJÓLK), EGGjarauða, súrdeigsgrunnur (HVEITI af gerð „0“, vatn), vatn, sykur, vanillubragðefni (inniheldur etýlalkóhól), salt, pipar.
Geymsla: geymist á svölum, þurrum stað, fjarri hita- og ljósgjöfum, einnig eftir opnun. Eftir opnun skal neyta innan 5 daga og geyma í lokuðum pokanum.
Láttu brauðið standa á hlýjum stað eða nálægt hitagjafa rétt áður en það er borið fram til að draga fram mýkt þess og ilm.
Framleitt á Ítalíu. Framleitt og pakkað fyrir 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Ítalíu.