Toscanalainen kuivapasta

Pasta on jokaisen katetun pöydän sydän, aivan kuten vehnänalkio on jyvän sydän: arvokas, maukas ainesosa, joka valitettavasti usein katoaa teollisten pastatehtaiden jalostusprosesseissa.

Sinulle valitsemamme pasta valmistetaan käsityönä, ja siihen lisätään vehnänalkiota, joka antaa sille tunnistettavan maun. Aitona ja tuoksuvana se kertoo tarinaa perinteestä ja perheistä, jotka kokoontuvat jauhatukseen valmiin myllyn ympärille Toscanan maaseudun tunnelmassa.

Pastamme valmistetaan pronssimuottien läpi puristamalla hienoimmista durumvehnän mannasuurimoista, jotka on valmistettu Firenzen maakunnassa jauhetusta toscanalaisesta ja italialaisesta viljasta. Tämä tekniikka antaa pastalle karhean pinnan, jonka ansiosta suosikkikastikkeesi tarttuvat siihen täydellisesti. Jokainen suupala on makujen räjähdys.

Perinteen, intohimon, kärsivällisyyden ja parhaiden teknologioiden yhdistelmästä syntyy tämä pasta, joka on niin herkullista, että sen voi nauttia pelkän oliiviöljytilkan kanssa. Pappardelle, pici, tagliatelle, spaghetti, penne, kananmunapasta… monia muotoja ja ideoita, joista voit valita ja suunnitella unohtumattoman päivän menun, yhtä unohtumattoman kuin muisto rakkaiden ihmisten kanssa pöydän ääressä vietetystä ajasta.