As vozes da Cecilia e do Denis

Há momentos, cruzamentos irrepetíveis de espaço e tempo, em que a vida nos faz uma pergunta e a resposta pode mudar o seu curso para sempre. Para nós, esse momento chegou quando fizemos quarenta anos: tínhamos uma escolha — continuar o nosso caminho na vida, a estrada conhecida, a estrada que tínhamos aprendido a chamar nossa, ou sair dos caminhos batidos, reacender a nossa paixão e talvez imaginar uma nova versão do futuro.

Os nossos portos seguros estavam longe dos campos, mas decidimos deixar essa segurança para trás e seguir um caminho que até então só tínhamos explorado nos fins de semana a descobrir Itália de mota. Foi num desses fins de semana que conhecemos um amigo inesperado e percebemos que nunca mais nos íamos separar dele. Há quem lhe chame «ouro vermelho» e, fiel a esta descrição, é mesmo a especiaria mais preciosa. É a mais preciosa porque o seu cultivo e a sua colheita têm de ser feitos estritamente à mão, com um cuidado e uma atenção semelhantes aos que reservamos para as pessoas de quem gostamos.

Por isso voltámos a estudar, porque nunca se aprende o suficiente, transformámos o terreno antes coberto de vinhas e fizemos dele um lar, mesmo ao lado do nosso, no sopé das colinas de Reggio. Alguns familiares olhavam para nós de olhos arregalados e provavelmente pensaram que nos tinha dado um capricho; de outra forma, porque é que alguém havia de abdicar das férias e dos fins de semana por uma especiaria chamada açafrão.

Mas às vezes vale a pena ouvi-la, aquela pitada de loucura, quando enfrentamos um desafio. Hoje vivemos para o açafrão — é ele que marca o ritmo dos nossos dias. É pelo açafrão que, nos longos dias de colheita, o despertador toca às quatro da manhã e descemos aos campos de fato-macaco, com as nossas lanternas, ao frio e à chuva. Voltamos para casa cobertos de lama, cheios de um cansaço bom, que tem todo o sabor da vitória.

Não é fácil fugir aos nossos hábitos, pensar na vida como era antes: acelerada, sem um segundo para parar, observar ou respirar. É disto que trata o nosso projeto: «repensar», redesenhar o presente para conseguir viver e conviver com a natureza, aproveitar os benefícios que ela traz aos sentidos, respeitar o ritmo que compõe cada momento.

Acontece-nos ver um olhar de espanto em muitas das pessoas que conhecemos; às vezes ficam surpreendidas com o quanto de nós, da nossa história e da nossa família corre no nosso trabalho diário. Mas, se pudéssemos escolher como o definir, provavelmente não lhe chamaríamos «trabalho». Parece-se antes com uma aventura maravilhosa, a chave para abrir a porta a uma felicidade que, até há uns anos, parecia inalcançável. 

Talvez seja verdade, escolhemos mesmo um caminho a subir, talvez não fosse tão luminoso como os outros, talvez fosse mais difícil de seguir, mas isso não nos importava, porque era o nosso caminho.

Créditos:
Texto de Carlotta Fiore
Fotografia de Diego Rosselli