Bragðsterkur provolone

Sumir fundir breyta stefnu heillar ævi, aðrir leiða til uppfinninga sem geta umbreytt heiminum og enn aðrir gera sköpun ómetanlegra meistaraverka mögulega. Tilurð Provolone er líka afrakstur gæfuríks fundar: þar mættust löng hefð fyrir ostum úr teygðum ostamassa frá sólríkri Suður-Ítalíu og frjósamur Pódalurinn í norðri, þar sem nóg er af mjólk.

Provolone er ostur sem ber með sér sögu fólksflutninga á nítjándu öld og hefur lifað í gegnum aldirnar og notið góðs af nýrri tækni án þess að glata nokkurn tíma djúpstæðum handverksrótum sínum. Hann er ljúffengur og vinsæll um allan heim og má þroska í nokkra mánuði eða meira en ár. Þannig býður hann upp á fjölbreytt bragð sem getur heillað alla, á öllum aldri.

STERKUR PROVOLONE

Hann er framleiddur með hleypimauki úr kiðlingum og/eða lömbum og þroskaður í að lágmarki þrjá mánuði og allt upp í meira en ár. Hann er frábær einn sér eða á sneið af brauði úr dúrumhveiti, en passar líka einstaklega vel með ávaxtamauki og chutney.

Prófaðu hann einfaldlega skorinn í sneiðar og grillaðan, eða með hunanginu okkar og glasi af sætu víni eða Moscato-víni.

Hráefni

Innihaldsefni: MJÓLK, salt, hleypir. Yfirborðsmeðhöndlað með rotvarnarefnunum E202, E235. Börkurinn er ekki ætur.

Geymist í kæli við 5-10°C / 41-50°F

Vottað af eftirlitsaðila sem hefur leyfi frá viðkomandi ráðuneyti - ÍTALÍA