Kräftiger und milder Provolone - EMILIA FOOD LOVE Mit Liebe in Italien ausgewählt

Kräftiger und milder Provolone

Name: Kräftiger und milder Provolone
Brand: Emilia Food Love
SKU: PROVOLONE_KIT
Price: 54.9 EUR
Availability: InStock

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Manche Begegnungen verändern den Lauf eines Lebens, andere bringen Erfindungen hervor, die die Welt verändern können, und wieder andere lassen unschätzbare Meisterwerke entstehen. Auch die Entstehung des Provolone ist das Ergebnis einer glücklichen Begegnung: der langen Tradition der Pasta-Filata-Käse aus dem sonnigen Süditalien mit der fruchtbaren, milchreichen Po-Ebene im Norden.

Provolone ist ein Käse, der die Geschichte der Wanderungsbewegungen des neunzehnten Jahrhunderts in sich trägt. Er hat die Jahrhunderte überdauert und dabei von neuen Technologien profitiert, ohne jemals seinen zutiefst handwerklichen Charakter zu verlieren. Köstlich und auf der ganzen Welt beliebt, kann er einige Monate oder länger als ein Jahr reifen. So bietet er eine Vielfalt an Aromen, die jeden Gaumen in jedem Alter begeistern kann.

Würziger Provolone

Er wird mit Zicklein- und/oder Lammlabpaste hergestellt und reift mindestens drei Monate bis über ein Jahr. Er schmeckt pur oder auf einer Scheibe Hartweizenbrot ausgezeichnet, passt aber auch wunderbar zu Kompotten und Chutneys.

Probier ihn einfach in Scheiben geschnitten und gegrillt oder zusammen mit unserem Honig und einem Glas Süßwein oder Moscato.

Milder Provolone

Er wird mit Kälberlab hergestellt und reift zwei oder drei Monate. Dank seines milden Geschmacks ist er eine vielseitige Zutat, die sich perfekt für Sandwiches, Pizza, Vorspeisen und Pastagerichte, auch aus dem Ofen, eignet.

Verfeinere und bereichere damit deine Gemüse- oder Reissalate, aber vergiss nicht, ihn auch pur, frisch oder gegrillt zu probieren, um seinen unvergesslichen Geschmack voll auszukosten.
Nährwertangaben pro 100 g

Energie 1554 kJ
372 kcal

Fett 29 g

davon gesättigte Fettsäuren 18 g

Kohlenhydrate 3,9 g

davon Zucker 1,6 g

Eiweiß 24 g

Salz 1,6 g
Zutaten: MILCH, Salz, Lab. Oberfläche mit den Konservierungsstoffen E202, E235 behandelt. Rinde nicht zum Verzehr geeignet.

Bei 5-10°C gekühlt aufbewahren

Zertifiziert durch eine vom zuständigen Ministerium zugelassene Kontrollstelle – ITALIEN

Marke

Emilia Food Love

Ort: Quattro Castella
Provinz: RE

Hergestellt und verpackt für: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italien

Herkunftsland: Italien
Nettogewicht / Größe: 1 kg

Provolone piccante, gereift von drei Monaten bis über ein Jahr
Provolone dolce, zwei bis drei Monate gereift
Provolone piccante mit Lab-Paste von Zicklein und/oder Lamm hergestellt
Provolone dolce mit Kälberlab hergestellt

Zutaten

Inhalt

Alle Lebensmittelinformationen zu jedem Produkt (Zutaten, Allergene, Nährwerte) findest du auf seiner Seite.

Zutaten: MILCH, Salz, Lab. Oberflächenbehandelt mit den Konservierungsstoffen E202, E235. Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Allergene: MILCH

Weitere Angaben zu Zutaten und Allergenen

Zutaten: MILCH, Salz, Lab. Oberfläche mit den Konservierungsstoffen E202, E235 behandelt. Rinde nicht zum Verzehr geeignet.

Bei 5-10°C gekühlt aufbewahren

Zertifiziert durch eine vom zuständigen Ministerium zugelassene Kontrollstelle – ITALIEN

Nährwertangaben

Werte pro 100 g
Brennwert (kcal)	372 kcal
Brennwert (kJ)	1554 kJ
Fett	29 g
Gesättigte Fettsäuren	18 g
Kohlenhydrate	3.9 g
Zucker	1.6 g
Eiweiß	24 g
Salz	1.6 g

So bewahrst du es auf

Aufbewahrung: Gekühlt bei 5-10 °C aufbewahren. Zertifiziert durch eine vom zuständigen Ministerium zugelassene Kontrollstelle - ITALIEN.
So verwendest du es: In Scheiben schneiden und grillen oder auf Hartweizenbrot mit Kompotten oder Honig servieren. Die milde Variante in Sandwiches, auf Pizza, in Vorspeisen und überbackenen Pastagerichten verwenden.