Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia ZOP z zlato oznako (Bollino Oro)

V Reggio Emilii pripovedujejo, da je sveti Prosper nekoč v davnih časih nad mesto priklical odejo megle, ga skril pred barbarskimi vojskami in ga tako rešil strašne usode. Megla je postala dragocena zaveznica, podobno pa so neugodne vremenske razmere v dolini skozi letne čase postale bistvene za naš tradicionalni balzamični kis, njegov izjemni okus in kristalno čistost.

Tradicionalni balzamični kis iz Reggio Emilie je zgodba o času in okusu; njegovi starodavni izvori in skrivnosti temeljijo na počasnih in skrbnih postopkih, ki zahtevajo potrpežljivost. Zaporedje gibov, ki so iz roda v rod postali pravi obred. Bogat okus z močnim značajem, ki nikoli ne ostane neopažen in se ne izogiba novim, izvirnim kombinacijam. Plemenita in vsestranska sestavina, ki je potrebujemo le nekaj kapljic. Odločen in pogumen, brezhiben soigralec, ki se ne boji stopiti v ospredje in prevzeti glavne vloge.

Različno dolga obdobja zorenja, ki nikoli niso krajša od 12 let, dajejo tradicionalnemu balzamičnemu kisu iz Reggio Emilie različne lastnosti, da lahko izbereš eliksir, ki se popolnoma ujema s tvojim okusom in jedmi.

Zlati pečat

Čas, preživet v sodih, prežetih z zgodovino, spremeni tradicionalni balzamični kis iz Reggio Emilie ZOP z zlatim pečatom v pravi eliksir. Po 25 letih, ko si prisluži oznako "extravecchio" (izjemno dolgo zorjen), te je pripravljen osupniti z najbolj presenetljivimi kombinacijami, od pikantnih do sladkastih sirov. Slaščičarska krema, čokolada, sladoled, gozdni sadeži, nadev za zavitek in panettone: balzamični kis je izredno bogata in obstojna spremljava vsaki jedi. Morda vsi ne vedo, da ga lahko ob koncu obroka postrežemo tudi samostojno. Usedi se v svoj najljubši naslanjač, najudobnejši v prostoru, kjer se radi sproščaš; uživaj ga čistega in se prepustite njegovim kompleksnim vonjem ter edinstvenemu in nepozabnemu okusu.

SESTAVINE: 100% kuhan grozdni mošt. IZDELEK IZ ITALIJE.