トスカーナのオリーブオイル

努力と情熱によって受け継がれてきた、長い伝統があります。トレーサビリティと優れた品質を確かなものにするため、常に新しい技術を探求しています。世界中で知られ、愛されるトスカーナのオリーブオイルは、美しい丘陵の魅力あふれる風景と、何世代にもわたって受け継がれる搾油所で生まれました。この古くからの仕事にまつわる貴重な知恵も、同じように伝えられてきました。 オリーブ畑の痕跡は先史時代にまでさかのぼりますが、オリーブ栽培を広げるための大規模な土地改良が始まったのは、中世、Medici家の働きによるものでした。しかし、オリーブの葉がつくるあの独特の影が、ようやくトスカーナ全域に広がったのは1800年代のことです。 私たちのエキストラバージンオリーブオイルは、製造工程のすべての段階で丁寧に管理されています。樹齢数百年のオリーブの木々と、新しい搾油・保存技術。そのどちらにも、トスカーナで広く愛される優れた産品のひとつを、食卓へ直接お届けしたいという、同じ夢が込められています。