Liigu sisu juurde
Saadame Itaaliast Tasuta tarne alates 199 €Jälgitav tarne sinu ukseni
Ostukorv

Sinu privaatsusvalikud

Tee iga vabatahtliku kasutuseesmärgi kohta eraldi valik. Keeldumine ei takista ostlemist ega tarneinfo vaatamist. Saad siin oma nõusoleku igal ajal tagasi võtta. Need valikud ei tähenda e-posti, SMS-i ega tõuketeavituste kaudu turunduse tellimist.

VajalikudAlati sisse lülitatud

Tagavad vajaliku turvalisuse, ostukorvi, ostu vormistamise, sisselogimise ja sinu privaatsusvalikute salvestamise. EMILIA FOOD LOVE ja Shopify.

Statistika

Mõõdavad lehevaatamisi, klikke, kerimist, aktiivset kasutusaega ja otsinguid, et veebilehte täiustada. Brauseri identifikaator võib külastused omavahel siduda. See kategooria ei seo tegevust sinu kliendiprofiiliga ega edasta seda reklaamimiseks. EMILIA FOOD LOVE ja Shopify.

Eelistused ja isikupärastamine

Kasutavad sinu sirvimis- ja ostuhuvisid sellel veebilehel toodete soovitamiseks ning kui tunneme sind ära, seovad selle tegevuse nende soovituste jaoks sinu kliendiprofiili ja ostuajalooga. Laadivad ka Tidio vestluse ja Trustpiloti arvustuste vidina, mis saavad laadimisel tehnilisi andmeid. Kui keeldud, saad endiselt abi meie kontaktandmete kaudu.

Turundus

Jagavad sirvimise, ostude ja identifikaatorite andmeid Elevari kaudu Meta ja Google'iga, et reklaame isikupärastada ja nende tulemuslikkust mõõta, ning võimaldavad Klaviyol sinu külastusi ära tunda, et näidata sellel veebilehel sihitud vorme ja pakkumisi. Need partnerid võivad andmeid ühendada teabega, mis neil sinu kohta juba on.

Privaatsuspõhimõtted
Pistaatsia-juustukook Pistaatsia-juustukook

Meie köögist

Pistaatsia-juustukook

Ettevalmistus
30 min
Kogus
8 inimesele
Koostisosad ↓Valmistamine ↓

Hakkame kokkama

Valmistamine

  1. Vooderda lahtikäiv koogivorm (läbimõõduga umbes 20 cm) küpsetuspaberiga ja valmista juustukoogi põhi.
  2. Purusta meeküpsised blenderis peeneks puruks, seejärel sulata või mikrolaineahjus (või väikeses kastrulis madalal kuumusel) ja sega kausis küpsisepuruga.
  3. Vala segu vormi põhja ja tasanda lusika seljaga.
  4. Lase põhjal umbes 30 minutit külmkapis taheneda ja valmista samal ajal kreem.
  5. Leota želatiini külmas vees umbes 10 minutit.
  6. Vahusta kausis toorjuust suhkru ja 150 ml koorega, seejärel lisa valge šokolaadi ja pistaatsiapähkli määre ning sega läbi.
  7. Kuumuta ülejäänud rõõsk koor kastrulis madalal kuumusel, seejärel lisa korralikult kuivaks pigistatud želatiin ja sega, kuni see lahustub.
  8. Lase rõõsal koorel jahtuda ja lisa see kreemisegule, segades spaatliga korralikult läbi.
  9. Vala kreem küpsisepõhjale ja tasanda.
  10. Pane juustukook umbes 4 tunniks külmkappi, seejärel kaunista enne serveerimist pistaatsiapähklipuruga.
Loe selle retsepti kohta lähemalt
Juustukoogi päritolu on üllatav: see sündis Vana-Kreekas magustoiduna, mida pakuti olümpiamängude ajal, ning asus sealt vallutama kogu maailma. Esperantoliikumise sümbol ja tänu lugematutele variatsioonidele tänapäeval igasse aastaaega sobiv hõrgutis — juustukook on magustoit, mida armastavad nii suured kui ka väikesed.

Meie pistaatsia-juustukooki on lihtne valmistada ja kaunistada ning veelgi lihtsam nautida ja teinekord uuesti teha, ehk väikese muudatusega: meie soolakaramellikreem annab sellele veelgi külluslikuma ja omanäolisema maitse.

Grupifotot tehes oleme harjunud ütlema „juust!“, et kõik koos naerataksid, kuid veelgi laiema naeratuse saamiseks võiksime öelda „juustukook!“. Üldises ettekujutuses on juustukook tüüpiline Ameerika magustoit, moodne ja lõbus, kuid üllataval kombel peituvad selle juured hoopis mujal. Nii ruumis kui ka ajas väga kaugel: kaheksanda sajandi eKr Vana-Kreekas, esimeste olümpiamängude ajal. Keegi ei oska täpselt öelda, kuidas see sealt igasse maailma nurka levis. Selle üleilmne edu võib olla seotud ka esperanto kogukonnaga, sest juustukoogist on saanud selle liikumise sümboolne magustoit, mis püüab inimesi ühendada oma universaalse keele, esperanto abil.

Tänapäeval on juustukoogil kindel iseloom, kuid lugematu hulk variante: puuviljade, šokolaadi või maitsvate määretega, ahjus küpsetatud või lihtsalt külmkapis tahenenud. Igal riigil, igal perel ja igal inimesel on oma retsept, erinev viis selle valmistamiseks, serveerimiseks või nautimiseks. Meie pistaatsia-juustukooki on lihtne valmistada (küpsetada pole vaja) ja kaunistada (piisab peotäiest pistaatsiapurust), kuid see võlub nii silma kui ka maitsemeelt. See on hõrgutis igale vanusele, mida tasub proovida ka meie soolakaramellimäärdega, sest teame juba, et kui oled selle ära söönud, ootad kannatamatult järgmist korda.

  

Ettevalmistusaeg: 30 minutit
Tahenemisaeg: 5 tundi

Portsjonid: 8 inimesele

Koostisosad

Põhjaks:
300 g Emilia Food Love'i meeküpsiseid
160 g võid

Kreemiks:
750 g toorjuustu
200 g Emilia Food Love'i valge šokolaadi ja pistaatsiapähkli määret
170 ml rõõska koort
60 g kristallsuhkrut
8 g lehtželatiini

Kaunistuseks:
Pistaatsiapuru

Valmistamine

  1. Vooderda lahtikäiv koogivorm (läbimõõduga umbes 7.8 tolli - 20 cm) küpsetuspaberiga ja valmista juustukoogi põhi.

  2. Purusta meeküpsised blenderis peeneks puruks, seejärel sulata või mikrolaineahjus (või väikeses kastrulis madalal kuumusel) ja sega kausis küpsisepuruga.
  3. Vala segu vormi põhja ja tasanda lusika seljaga.
  4. Lase põhjal umbes 30 minutit külmkapis taheneda ja valmista samal ajal kreem.
  5. Leota želatiini külmas vees umbes 10 minutit.
  6. Vahusta kausis toorjuust suhkru ja 150 ml koorega, seejärel lisa valge šokolaadi ja pistaatsiapähkli määre ning sega läbi.
  7. Kuumuta ülejäänud rõõsk koor kastrulis madalal kuumusel, seejärel lisa korralikult kuivaks pigistatud želatiin ja sega, kuni see lahustub.
  8. Lase rõõsal koorel jahtuda ja lisa see kreemisegule, segades spaatliga korralikult läbi.
  9. Vala kreem küpsisepõhjale ja tasanda.
  10. Pane juustukook umbes 4 tunniks külmkappi, seejärel kaunista enne serveerimist pistaatsiapähklipuruga.


Nõuanne

Omapärasema ja veelgi külluslikuma maitse saamiseks võid asendada meie valge šokolaadi ja pistaatsiapähkli määrde Emilia Food Love'i soolakaramellimäärdega.

 


 



Vaata videoretsepti

Pistaatsia-juustukook