Zapečené těstoviny gramigna se sýrem
Risotto alla parmigiana s křupavým guanciale a balzamikovým dochucovadlem
Řemeslné panettoni
Sestav si vlastní dárek
Hotové dárky
Z naší kuchyně
Slané cappuccino s dýní a pórkem
- Příprava
- 10 min
- Počet porcí
- 2 osoby
Pusťme se do vaření
Postup
- V rendlíku polévku důkladně ohřej. Mezitím na středním ohni zahřej mléko. Až bude teplé, přidej špetku soli a napěňovačem mléka ho vyšlehej do pěkné husté pěny.
- Nalij polévku do dvou šálků, stejně jako bys naléval kávu na cappuccino. Zakápni olivovým olejem a povrch doplň mléčnou pěnou.
- Oba šálky ozdob snítkou rozmarýnu, posyp čerstvě mletým černým pepřem a těsně před podáváním přidej křupavou složku: „drobenku“ z rozdrobených krekrů.
Více o tomto receptu
Slané cappuccino je nový způsob, jak si vychutnat oblíbené zeleninové polévky. Neobsahuje kofein a neudrží tě vzhůru celou noc, jedno je však jisté: přiměje tě snít.
Říká se, že nápoji, který pro mnohé z nás představuje opravdový ranní rituál, dal jméno kapucínský mnich. Možná proto, že když si vyžádal trochu mléka ke zjemnění příliš výrazné chuti kávy, všiml si, že barva „nové“ směsi skutečně připomíná barvu jeho hábitu. Když pomyslíme na cappuccino, představíme si ho ve chvíli odpočinku, třeba za časného nedělního rána, spolu s croissantem nebo oblíbeným koláčem. Slané cappuccino bude ideálním společníkem pro stejně poklidnou chvíli, překvapí tě však novými barvami a neodolatelnou chutí: chutí tvé oblíbené zeleninové polévky.
Rajčata, hrášek, mrkev, cukety a fenykl… připravit ho můžeš s jakoukoli příchutí, ale pro naše první slané cappuccino jsme vybrali dýňovou polévku s pórkem. Její teplá barva připomíná první podzimní dny, dokonale se však hodí i na sváteční stůl. Ano, protože tento recept je stejně jednoduchý jako působivý: potěší oči i chuťové pohárky. Neobsahuje kofein, takže tě nenechá celou noc vzhůru, přesto tě ale přiměje snít.
Doba přípravy: 10 minut
Porce: pro 2 osoby
Suroviny
1 sklenice dýňové polévky s pórkem Emilia Food Love
150 ml čerstvého plnotučného mléka
5-6 kurkumových krekrů s mákem
2 snítky rozmarýnu
Extra panenský olivový olej
Celý černý pepř
Sůl
Postup
- V rendlíku polévku důkladně ohřej. Mezitím na středním ohni zahřej mléko. Až bude teplé, přidej špetku soli a napěňovačem mléka ho vyšlehej do pěkné husté pěny.
- Nalij polévku do dvou šálků, stejně jako bys naléval kávu na cappuccino. Zakápni olivovým olejem a povrch doplň mléčnou pěnou.
- Oba šálky ozdob snítkou rozmarýnu, posyp čerstvě mletým černým pepřem a těsně před podáváním přidej křupavou složku: „drobenku“ z rozdrobených krekrů.
Tip
Cappuccino můžeš připravit ze všech zeleninových polévek Emilia Food Love: stačí si vybrat oblíbenou příchuť.
Přehrát videorecept
