Gå til innholdet
Sendes fra Italia Gratis frakt fra 59 €Sporet helt hjem til deg
Handlekurv

Dine personvernvalg

Velg hvert valgfritt formål for seg. Å avslå hindrer deg ikke i å handle eller se leveringen din. Du kan trekke tilbake samtykket her når som helst. Disse valgene melder deg ikke på markedsføring via e-post, SMS eller push-varsler.

NødvendigeAlltid på

Muliggjør grunnleggende sikkerhet, handlekurv, kasse, innlogging og lagring av personvernvalgene dine. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Statistikk

Måler sider, klikk, rulling, aktiv tid og søk for å forbedre nettstedet. En nettleseridentifikator kan knytte besøk sammen. Denne kategorien knytter ikke aktivitet til kundeprofilen din og sender den ikke til annonsering. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Preferanser og tilpasning

Bruker interesser fra surfing og kjøp til å anbefale produkter på dette nettstedet og, hvis vi gjenkjenner deg, knytte denne aktiviteten til kundeprofilen og kjøpshistorikken din for disse anbefalingene. Laster også inn Tidio-chatten og Trustpilot-anmeldelsene, som mottar tekniske data når de lastes inn. Hvis du avslår, kan du fortsatt få hjelp via kontaktopplysningene våre.

Markedsføring

Deler data om surfing, kjøp og identifikatorer med Meta og Google via Elevar for å tilpasse og måle annonsering, og lar Klaviyo gjenkjenne besøkene dine for å vise målrettede skjemaer og tilbud på dette nettstedet. Disse partnerne kan koble dataene med informasjon de har om deg.

Personvernerklæring
PENNE med grillet paprika og Pecorino Romano PENNE med grillet paprika og Pecorino Romano

Fra kjøkkenet vårt

PENNE med grillet paprika og Pecorino Romano

Forberedelse
10 min
Tilberedning
15 min
Gir
4
Ingredienser ↓Fremgangsmåte ↓

La oss lage mat

Fremgangsmåte

  1. Kok pastaen i rikelig med saltet, kokende vann. Fres i mellomtiden et hvitløksfedd i to spiseskjeer extra virgin olivenolje i en stekepanne til det dufter.
  2. Tilsett paprikaen i olje og la det steke i noen minutter.
  3. Hell vannet av pastaen når den er al dente, og ha den i stekepannen med paprikaen. Vend godt sammen.
  4. Riv Pecorino Romano og rør den inn i pastaen. Smak til med en klype salt og rikelig med nykvernet svart pepper.
  5. Anrett på tallerkener og avslutt med frisk oregano.
Les mer om denne oppskriften
Fra tilfeldigheter til vitenskap: utviklingen av matkombinasjoner har tatt oss fra nødvendighet til studier av molekyler. Og hvem vet hvor mange flere stopp det blir på denne utrolige smaksreisen.

I dag stopper vi imidlertid her for å lage en oppskrift som vil vinne deg over takket være den deilige kombinasjonen av grillet paprika og Pecorino Romano.

Fra tilfeldigheter til vitenskap: historien om smakskombinasjoner på kjøkkenet har gjennomgått en utrolig utvikling. I oldtiden var det nødvendigheten som styrte kokkenes hender, men gjennom århundrene har mye endret seg. Folk måtte bevare maten så lenge som mulig, følge årstidenes rytme og – fremfor alt – aldri kaste noe. Ritualer og symbolikk spilte også ofte en viktig rolle i sammensetningen av en rett. Med kulturelle impulser i stadig endring og handelsruter som brakte med seg nye smaker, ble disse «hjemlige» tradisjonene sakte, men sikkert erstattet av forskning, regler og til og med en virkelig vitenskapelig tilnærming.

Når vi i dag snakker om smakskombinasjoner og molekyler, er det vanskelig å forestille seg hvordan de første virkelig vellykkede smakskombinasjonene oppsto.
Den nye oppskriften vår vil vinne deg over med den veletablerte (og helt nydelige) kombinasjonen av grillet paprika og Pecorino Romano. Vi vet kanskje ikke nøyaktig når denne smakfulle kombinasjonen ble laget for første gang – men spiller det egentlig noen rolle? Hver bit er en ny anledning til å feire.

 




  

Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 15 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser

320 g Penne med hvetekim Toscana Food Love
200 g Grillet paprika i olje Emilia Food Love
3 ss Pecorino Romano BOB Toscana Food Love
Ekstra virgin olivenolje TOSCANO BGB anbefalt til retter med mild smak Toscana Food Love
Hvitløk
Frisk oregano
Salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. Kok pastaen i rikelig med kokende, saltet vann. Fres imens et hvitløksfedd i to spiseskjeer ekstra virgin olivenolje i en stekepanne til duften kommer frem.

  2. Tilsett paprikaen i olje og la den steke i noen minutter.
  3. Hell av vannet når pastaen er al dente, og ha den i stekepannen med paprikaen. Vend godt sammen.
  4. Riv Pecorino Romano og rør den inn i pastaen. Smak til med en klype salt og rikelig med nykvernet svart pepper.
  5. Anrett på tallerkener og avslutt med frisk oregano.


    Tips

For en mer fyldig saus med «grønnsaker fra hagen» kan du tilsette vår grillede aubergine i olje og grillede squash i olje Emilia Food Love sammen med paprikaen. Eller, for en rikere og mer intens smak, kan du prøve å tilsette våre blandede oliven uten stein i olje.

PENNE med grillet paprika og Pecorino Romano

 


Se oppskriften

PENNE med grillet paprika og Pecorino Romano